Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Стейк портерхаус с перечной корочкой
Стейк портерхаус на кости медленно доводится на непрямом жаре, а затем быстро обжаривается над горячей зоной для хрустящей корочки из чёрного перца и сочной середины.
≈ 223 ккал/100 г · ≈ 1 029 ккал/порция
45 минСреднеАмериканская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
стейк из говядины портерхаус450 г · толщиной около 4 см, на кости
нейтральное растительное масло5 мл
кошерная соль3 г
крупно дроблёный чёрный перец3 г
Посуда и принадлежности
газовый или угольный гриль с двумя зонами нагрева
термометр мгновенного считывания для мяса
кухонные щипцы
небольшая миска
бумажные полотенца
разделочная доска
Приготовление
01
Промокните стейк из говядины портерхаус бумажными полотенцами.
Продукты
стейк из говядины портерхаус — 450 г · толщиной около 4 см, на кости
Действие
Промокнуть насухо
Время
2 мин
Температура
комнатная температура
02
Смажьте стейк со всех сторон маслом.
Продукты
стейк из говядины портерхаус — 450 г · толщиной около 4 см, на кости; нейтральное растительное масло — 5 мл
Действие
Смазать
Время
1 мин
Температура
комнатная температура
03
Смешайте соль и дроблёный чёрный перец в небольшой миске.
