Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Стейк из говядины Denver, обжаренный на сковороде с чесноком и травами, с паппарделле в сливочном соусе с бри и грибами
Цельный стейк из говядины Denver, обжаренный на сковороде с чесноком и травами, подаётся поверх гладкой яичной паппарделле из твёрдых сортов пшеницы в сливочном соусе с выдержанным бри и обжаренными грибами кремини.
≈ 233 ккал/100 г · ≈ 1 113 ккал/порция
40 минСреднеДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
Стейк из говядины Denver170 г · толщиной около 2,5 см
Паппарделле70 г
Выдержанное колесо сыра бри40 г
Жирные сливки120 мл
Нарезанные шампиньоны кремини85 г
Мелко нарезанный зубчик чеснока1 шт.
Свежие листья тимьяна1 ч. л.
Оливковое масло15 мл
Кошерная соль1,5 ч. л.
Чёрный перец0,3 ч. л.
Посуда и принадлежности
Сковорода диаметром 30 см
Кастрюля объёмом 5,7 л
Кухонные щипцы
Дуршлаг
Термометр с мгновенным считыванием
Приготовление
01
Вскипятите кастрюлю подсоленной воды.
Продукты
Кошерная соль — 1,5 ч. л.
Действие
Вскипятить
Время
8 мин
Температура
кипение
02
Сварите паппарделле до состояния al dente.
Продукты
Паппарделле — 70 г
Действие
Сварить
Время
8 мин
Температура
кипящая вода
03
Приправьте стейк из говядины Denver солью и перцем.
Продукты
Стейк из говядины Denver — 170 г · толщиной около 2,5 см; Кошерная соль — 1,5 ч. л.; Чёрный перец — 0,3 ч. л.
Действие
Приправить
Время
1 мин
Температура
комнатная температура
04
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем или сильном огне.
Продукты
Оливковое масло — 15 мл
Действие
Разогреть
Время
2 мин
Температура
средне-сильный огонь
05
Обжарьте стейк по 4 минуты с каждой широкой стороны.
Продукты
Стейк из говядины Denver — 170 г · толщиной около 2,5 см
Действие
Обжарить
Время
8 мин
Температура
средне-сильный огонь
06
Добавьте чеснок и тимьян в сковороду.
Продукты
Мелко нарезанный зубчик чеснока — 1 шт.; Свежие листья тимьяна — 1 ч. л.
Действие
Добавить
Время
1 мин
Температура
горячая сковорода
07
Готовьте стейк, пока температура в центре не достигнет 63 °C.
Продукты
Стейк из говядины Denver — 170 г · толщиной около 2,5 см
Действие
Готовить
Время
2 мин
Температура
внутренняя температура 63 °C
08
Дайте стейку отдохнуть на чистой тарелке.
Продукты
Стейк из говядины Denver — 170 г · толщиной около 2,5 см
