Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Создаём изображение именно для этого рецепта…Сохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Пельмени с картофелем и творогом, отварные и обжаренные на сливочном масле
Пельмени с картофельно-творожной начинкой в тесте без яйца отваривают до мягкости, затем быстро обжаривают на сливочном масле до лёгкой корочки и подают со сметаной.
≈ 316 ккал/100 г · ≈ 1 012 ккал/порция
58 минСреднеВосточноевропейская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
пшеничная мука120 г
тёплая вода для теста без яйца75 мл
сырой очищенный картофель100 г
сухой творог60 г
соль для начинки4 г
вода для варки2 000 мл
соль для воды15 г
сливочное масло для жарки20 г
сметана для подачи80 г
Посуда и принадлежности
миска для смешивания
скалка
круглая форма диаметром 5 см
большая кастрюля
шумовка
сковорода
Приготовление
01
Отварите очищенный картофель до мягкости.
Продукты
сырой очищенный картофель — 100 г
Действие
отварить
Время
12 мин
Температура
кипящая вода
02
Слейте воду с картофеля и разомните его до однородности.
Продукты
сырой очищенный картофель — 100 г
Действие
размять
Время
3 мин
Температура
горячий картофель
03
Смешайте картофельное пюре, творог и соль для начинки.
Продукты
сырой очищенный картофель — 100 г; сухой творог — 60 г; соль для начинки — 4 г
Действие
смешать
Время
3 мин
Температура
тёплая начинка
04
Соедините муку с тёплой водой и замесите плотное тесто
Продукты
пшеничная мука — 120 г; тёплая вода для теста без яйца — 75 мл
Действие
замесить
Время
3 мин
Температура
тёплая вода
05
Соедините муку с тёплой водой и замесите плотное тесто
Продукты
пшеничная мука — 120 г; тёплая вода для теста без яйца — 75 мл
Действие
замесить
Время
3 мин
Температура
тёплая вода
06
Накройте тесто и оставьте его отдыхать.
Продукты
пшеничная мука — 120 г; тёплая вода для теста без яйца — 75 мл
Действие
выдержать
Время
12 мин
Температура
комнатная температура
07
Раскатайте тесто до толщины около 1,5 мм.
Продукты
пшеничная мука — 120 г
Действие
раскатать
Время
5 мин
Температура
комнатная температура
08
Вырежьте двенадцать кружков диаметром 5 см и равномерно разделите всю начинку между ними.
Сохранённое изображение, если оно доступно