Описание рецепта
Классический картофель в мундире
Запечённый картофель с хрустящей кожурой и мягкой серединой, со сметаной, чеддером, беконом и зелёным луком.
≈ 477 ккал/100 г · ≈ 71 ккал/порция
85 минЛегкоБританская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- оливковое масло2,5 мл
- крупный картофель для запекания1 картофелина
- сметана50 г
- тёртый чеддер12,5 г
- хрустящий ломтик бекона, нарезанный1 шт.
- зелёный лук, тонко нарезанный1 стебель
Посуда и принадлежности
- противень
- кухонный нож
- разделочная доска
- кулинарная кисть
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 220 °C/428 °F (200 °C/392 °F с конвекцией).
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- разогреть
- Время
- 5 мин
- Температура
- 220 °C/428 °F; с конвекцией 200 °C/392 °F
- 02
Натрите картофелину оливковым маслом.
- Продукты
- оливковое масло — 2,5 мл; крупный картофель для запекания — 1 картофелина
- Действие
- натереть
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 03
Запекайте картофелину на верхней полке.
- Продукты
- крупный картофель для запекания — 1 картофелина
- Действие
- запекать
- Время
- 20 мин
- Температура
- 220 °C/428 °F; с конвекцией 200 °C/392 °F
- 04
Уменьшите температуру духовки.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- уменьшить
- Время
- 1 мин
- Температура
- 190 °C/374 °F; с конвекцией 170 °C/338 °F
- 05
Запекайте до хрустящей кожицы и мягкой мякоти.
- Продукты
- крупный картофель для запекания — 1 картофелина
- Действие
- запекать
- Время
- 55 мин
- Температура
- 190 °C/374 °F; с конвекцией 170 °C/338 °F
- 06
Сделайте крестообразный надрез сверху картофелины.
- Продукты
- крупный картофель для запекания — 1 картофелина
- Действие
- надрезать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 07
Сожмите картофелину с боков, чтобы раскрыть её.
- Продукты
- крупный картофель для запекания — 1 картофелина
- Действие
- сжать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 08
Добавьте сметану, чеддер, бекон и зелёный лук.
- Продукты
- сметана — 50 г; тёртый чеддер — 12,5 г; хрустящий ломтик бекона, нарезанный — 1 шт.; зелёный лук, тонко нарезанный — 1 стебель
- Действие
- добавить сверху
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
Рецепты-источники
Прямые ссылки на найденные страницы рецептов. Название блюда совпадает с названием указанного источника.
Classic jacket potatoes↗