Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Бескостная телячья грудинка, тушённая с луком и тёмным пивом, с паппарделле
Блюдо на одну порцию: бескостную телячью грудинку обжаривают и тушат с луком и тёмным пивом, затем подают с обогащённым яичным желтком соусом от тушения на паппарделле.
≈ 227 ккал/100 г · ≈ 762 ккал/порция
58 минСреднеДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
бескостная телячья грудинка170 г
паппарделле70 г
жёлтый лук, тонко нарезанный75 г
тёмное пиво120 мл
говяжий бульон с пониженным содержанием соли120 мл
несолёное сливочное масло14 г
яичный желток1 крупный желток
универсальная пшеничная мука4 г
сушёный тимьян1 г
кошерная соль1,5 г
чёрный перец0,3 г
Посуда и принадлежности
тяжёлая жаропрочная кастрюля с крышкой
большая кастрюля
дуршлаг
кухонные щипцы
термометр с мгновенным считыванием
небольшая миска
венчик
нож для нарезки
разделочная доска
Приготовление
01
Промокните телятину насухо и приправьте солью и перцем.
