Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Фаршированная телячья грудинка с шпинатом и паппарделле
Французская фаршированная телячья грудинка: начинка из шпината, яйца, панировочных сухарей и пармезана заворачивается в небольшой бескостный кусок телячьей грудинки, который запекается с белым вином и подаётся с паппарделле, заправленной сливочным маслом.
≈ 214 ккал/100 г · ≈ 1 293 ккал/порция
58 минСреднеФранцузская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
бескостная телячья грудинка285 г
паппарделле70 г
крупное яйцо1 шт.
молодой шпинат60 г
измельчённый шалот30 г
несолёное сливочное масло14 г
обычные панировочные сухари15 г
оливковое масло15 мл
сухое белое вино60 мл
куриный бульон60 мл
мелко натёртый пармезан20 г
кошерная соль1,5 г
чёрный перец0,3 г
Посуда и принадлежности
Форма для запекания
Большая кастрюля
Сковорода
Миска
Кулинарная нить
Термометр с мгновенным считыванием
Приготовление
01
Разогрейте духовку до 190 °C.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
разогреть
Время
5 мин
Температура
190 °C
02
Растопите сливочное масло в сковороде.
Продукты
несолёное сливочное масло — 14 г
Действие
растопить
Время
1 мин
Температура
средний огонь
03
Обжарьте шалот до мягкости.
Продукты
измельчённый шалот — 30 г
Действие
обжарить
Время
3 мин
Температура
средний огонь
04
Припустите шпинат в сковороде.
Продукты
молодой шпинат — 60 г
Действие
припустить
Время
2 мин
Температура
средний огонь
05
Смешайте шпинат, яйцо, сухари, пармезан, соль и перец в миске.
