Описание рецепта
Карамельные кусочки с мёдом и сливочным маслом
Небольшие порции мёда и сливочного масла, приготовленные на сковороде до появления янтарных краёв и застывания в хрустящие карамельные кусочки.
≈ 488 ккал/100 г · ≈ 219 ккал/порция
15 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Мёд25 г
- Несолёное сливочное масло20 г
Посуда и принадлежности
- Антипригарная сковорода
- Силиконовая лопатка
- Небольшая тарелка
Приготовление
- 01
Растопите масло в сковороде на среднем или слабом огне.
- Продукты
- Несолёное сливочное масло — 20 г
- Действие
- Растопить
- Время
- 3 мин
- Температура
- Средне-слабый огонь
- 02
Перемешайте мёд с растопленным маслом лопаткой.
- Продукты
- Мёд — 25 г; Несолёное сливочное масло — 20 г
- Действие
- Перемешать
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средне-слабый огонь
- 03
Распределите смесь по сковороде шестью небольшими кружками.
- Продукты
- Мёд — 25 г; Несолёное сливочное масло — 20 г
- Действие
- Разделить на порции
- Время
- 2 мин
- Температура
- Средне-слабый огонь
- 04
Готовьте кружки, пока они не начнут пузыриться и не станут янтарными по краям.
- Продукты
- Мёд — 25 г; Несолёное сливочное масло — 20 г
- Действие
- Карамелизировать
- Время
- 5 мин
- Температура
- Средне-слабый огонь
- 05
Переложите бенье на тарелку и охлаждайте четыре минуты до застывания.
- Продукты
- Мёд — 25 г; Несолёное сливочное масло — 20 г
- Действие
- Охладить
- Время
- 4 мин
- Температура
- Комнатная температура
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
