Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Создаём изображение именно для этого рецепта…Сохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Пельмени со свининой и грибами, обжаренные на сковороде
Пельмени с фаршем из свинины и предварительно обжаренными до испарения влаги грибами и луком отваривают до 71°C/160°F в центре начинки, затем обсушивают и подрумянивают на сковороде.
≈ 264 ккал/100 г · ≈ 1 056 ккал/порция
60 минСреднеВосточноевропейская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
пшеничная мука высшего сорта180 г
тёплая вода для теста112,5 мл
взбитое яйцо, 25 г используется в тесте25 г
фарш из свинины120 г
мелко нарезанные шампиньоны50 г
мелко нарезанный репчатый лук20 г
соль5 г
чёрный перец1 г
соль для воды60 г
нейтральное растительное масло10 г
сметана30 г
Посуда и принадлежности
Миска для смешивания
Сковорода
Скалка
Круглая выемка диаметром 6 см
Большая кастрюля
Шумовка
Термометр с мгновенным считыванием
Приготовление
01
Смешайте муку и 2 г соли в миске, добавьте тёплую воду и 25 г взбитого яйца
Продукты
пшеничная мука высшего сорта — 180 г; тёплая вода для теста — 112,5 мл; взбитое яйцо, 25 г используется в тесте — 25 г; соль — 5 г
Действие
Замесить
Время
3 мин
Температура
тёплая вода
02
замесите до гладкости
Продукты
пшеничная мука высшего сорта — 180 г; тёплая вода для теста — 112,5 мл; взбитое яйцо, 25 г используется в тесте — 25 г; соль — 5 г
Действие
Замесить
Время
3 мин
Температура
тёплая вода
03
Накройте тесто и оставьте отдыхать.
Продукты
пшеничная мука высшего сорта — 180 г; тёплая вода для теста — 112,5 мл; взбитое яйцо, 25 г используется в тесте — 25 г
Действие
Отдыхать
Время
10 мин
Температура
комнатная температура
04
Разогрейте половину масла в сковороде и обжарьте грибы с луком, пока влага не испарится.
Сохранённое изображение, если оно доступно