Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Создаём изображение именно для этого рецепта…Сохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Оссо-буко с цитрусом и травами, картофелем и грибами с целой дорадо
Говяжье оссо-буко на кости готовится под давлением с апельсином, розмарином, чесноком и бульоном, а затем подаётся с запечённым картофелем, грибами и небольшой целой запечённой дорадо.
≈ 99 ккал/100 г · ≈ 288 ккал/порция
59 минСреднеИтальянская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
говяжья голяшка поперечным срезом / оссо-буко280 г
рыба дорадо целая / тушка охлаждённая / в холодильнике180 г
молодой картофель, разрезанный пополам180 г
шампиньоны кремини, разрезанные на четвертинки90 г
апельсин, цедра и сок1 шт.
куриный бульон180 мл
оливковое масло15 мл
свежий розмарин, нарезанный1 г
зубчик чеснока, измельчённый1 шт.
соль1,5 г
чёрный перец0,3 г
Посуда и принадлежности
Скороварка
Небольшая форма для запекания
Поварской нож
Разделочная доска
Кухонные щипцы
Термометр с мгновенным считыванием
Приготовление
01
Приправьте голяшку солью, перцем, розмарином, чесноком и апельсиновой цедрой.
Сохранённое изображение, если оно доступно