Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Открытый омлет на сковороде с филе-миньоном и шпинатом
Нежный открытый омлет, приготовленный на сковороде с подрумяненным филе-миньоном, припущенным шпинатом и луком; его подают прямо из сковороды, не складывая.
≈ 122 ккал/100 г · ≈ 203 ккал/порция
25 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
Стейк филе-миньон, нарезанный кубиками по 1,3 см85 г
Крупные яйца100 г
Оливковое масло5 мл
Жёлтый лук, мелко нарезанный30 г
Молодой шпинат30 г
Кошерная соль0,7 г
Чёрный перец0,15 г
Посуда и принадлежности
Антипригарная сковорода диаметром 25 см
Разделочная доска
Поварской нож
Лопатка
Небольшая миска
Приготовление
01
Разогревайте сковороду на среднем или сильном огне 2 минуты.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
разогреть
Время
2 мин
Температура
Средне-сильный огонь
02
Добавьте оливковое масло в сковороду.
Продукты
Оливковое масло — 5 мл
Действие
добавить
Время
1 мин
Температура
Горячая сковорода
03
Готовьте кубики стейка до подрумянивания и внутренней температуры 145°F/63°C.
Продукты
steak — 85 г
Действие
готовить
Время
6 мин
Температура
Средне-сильный огонь; внутренняя температура 145°F/63°C
04
Переложите стейк в небольшую миску.
Продукты
steak — 85 г
Действие
переложить
Время
1 мин
Температура
Горячий
05
Готовьте лук в сковороде до мягкости.
Продукты
Жёлтый лук, мелко нарезанный — 30 г
Действие
готовить
Время
3 мин
Температура
Средний огонь
06
Потомите шпинат в сковороде до увядания.
Продукты
Молодой шпинат — 30 г
Действие
томить
Время
1 мин
Температура
Средний огонь
07
Взбейте яйца с солью и перцем в миске.
Продукты
Крупные яйца — 100 г; Кошерная соль — 0,7 г; Чёрный перец — 0,15 г
Действие
взбить
Время
1 мин
Температура
Комнатная температура
08
Вылейте яйца в сковороду.
Продукты
Крупные яйца — 100 г
Действие
вылить
Время
1 мин
Температура
Средне-слабый огонь
09
Разложите стейк поверх яиц.
Продукты
steak — 85 г
Действие
разложить
Время
1 мин
Температура
Средне-слабый огонь
10
Готовьте омлет без крышки до полного схватывания яиц и внутренней температуры 160°F/71°C.
Продукты
Крупные яйца — 100 г; steak — 85 г; Жёлтый лук, мелко нарезанный — 30 г; Молодой шпинат — 30 г
