Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Гречневый блинчик с тёплой жёлтой дыней, черникой и маскарпоне
Тонкий гречневый блинчик с тёплой обжаренной жёлтой дыней и черникой, сложенный пополам и дополненный охлаждённым маскарпоне. Количество жидкого теста подходит для одного тонкого блинчика диаметром 20 см, который быстро готовится на антипригарной сковороде.
≈ 96 ккал/100 г · ≈ 397 ккал/порция
25 минЛегкоФьюжн
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
жёлтая дыня, очищенная и нарезанная кубиками150 г
черника80 г
маскарпоне, свежий мягкий сыр50 г
гречневая мука30 г
пшеничная мука общего назначения20 г
крупное яйцо, взбитое40 г
вода для теста75 мл
сахарный песок5 г
мелкая соль2 г
сливочное масло для сковороды10 г
Посуда и принадлежности
Антипригарная сковорода диаметром 25 см
Миска для смешивания
Лопатка
Приготовление
01
Взбейте гречневую муку, пшеничную муку, сахар и соль в миске.
Продукты
гречневая мука — 30 г; пшеничная мука общего назначения — 20 г; сахарный песок — 5 г; мелкая соль — 2 г
Действие
Взбить
Время
1 мин
Температура
Комнатная температура
02
Взбейте яйцо и воду с сухими ингредиентами до получения жидкого теста.
Продукты
крупное яйцо, взбитое — 40 г; вода для теста — 75 мл
Действие
Взбить
Время
2 мин
Температура
Комнатная температура
03
Растопите половину масла в сковороде на среднем огне.
Продукты
сливочное масло для сковороды — 10 г
Действие
Растопить
Время
1 мин
Температура
Средний огонь, поверхность сковороды около 175 °C
04
Вылейте тесто в сковороду и вращением распределите его в тонкий блинчик диаметром 20 см.
Продукты
гречневая мука — 30 г; пшеничная мука общего назначения — 20 г; крупное яйцо, взбитое — 40 г; вода для теста — 75 мл; сахарный песок — 5 г; мелкая соль — 2 г
Действие
Вылить
Время
2 мин
Температура
Средний огонь
05
Готовьте блинчик, пока края не схватятся, а нижняя сторона слегка не подрумянится.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
Готовить
Время
2 мин
Температура
Средний огонь
06
Переверните блинчик лопаткой.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
Перевернуть
Время
1 мин
Температура
Средний огонь
07
Готовьте вторую сторону до сухости и лёгкого подрумянивания.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
Готовить
Время
1 мин
Температура
Средний огонь
08
Переложите блинчик на тарелку.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
Переложить
Время
1 мин
Температура
Горячее
09
Растопите оставшееся масло в сковороде.
Продукты
сливочное масло для сковороды — 10 г
Действие
Растопить
Время
1 мин
Температура
Средний огонь
10
Готовьте кубики дыни и чернику, пока дыня не размягчится, а ягоды не выделят сок.
Продукты
жёлтая дыня, очищенная и нарезанная кубиками — 150 г; черника — 80 г
Действие
Обжарить
Время
5 мин
Температура
Средний огонь
11
Выложите тёплые фрукты на блинчик и сложите его пополам.
Продукты
жёлтая дыня, очищенная и нарезанная кубиками — 150 г; черника — 80 г
Действие
Сложить
Время
1 мин
Температура
Тёплое
12
Положите маскарпоне на сложенный блинчик и подавайте.
