Описание рецепта
Паста со свежим томатным соусом
Спагетти с сырым соусом из спелых свежих помидоров, чеснока, базилика, оливкового масла и красного перца, с пармезаном.
≈ 138 ккал/100 г · ≈ 552 ккал/порция
30 минЛегкоИтальянская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- спагетти85 г
- спелые свежие помидоры280 г
- чеснок1 шт.
- свежие листья базилика10 г
- оливковое масло первого холодного отжима15 мл
- измельчённые хлопья красного перца0,5 г
- кошерная соль3 г
- мелко натёртый пармезан15 г
Посуда и принадлежности
- большая кастрюля
- дуршлаг
- большая миска
- поварской нож
- разделочная доска
- мелкая тёрка
- кухонные щипцы
Приготовление
- 01
Нарежьте помидоры небольшими кусочками.
- Продукты
- спелые свежие помидоры — 280 г
- Действие
- нарезать
- Время
- 5 мин
- Температура
- без нагрева
- 02
Натрите чеснок в миску с помидорами.
- Продукты
- чеснок — 1 шт.; спелые свежие помидоры — 280 г
- Действие
- натереть
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 03
Порвите листья базилика и добавьте их к помидорам.
- Продукты
- свежие листья базилика — 10 г; спелые свежие помидоры — 280 г
- Действие
- порвать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 04
Перемешайте оливковое масло и хлопья красного перца с томатной смесью.
- Продукты
- оливковое масло первого холодного отжима — 15 мл; измельчённые хлопья красного перца — 0,5 г; спелые свежие помидоры — 280 г
- Действие
- перемешать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 05
Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле.
- Продукты
- кошерная соль — 3 г
- Действие
- вскипятить
- Время
- 10 мин
- Температура
- 100 °C (212 °F)
- 06
Сварите спагетти в кипящей воде до состояния аль денте.
- Продукты
- спагетти — 85 г
- Действие
- сварить
- Время
- 9 мин
- Температура
- 100 °C (212 °F)
- 07
Слейте воду со спагетти.
- Продукты
- спагетти — 85 г
- Действие
- слить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 08
Перемешайте горячие спагетти со свежим томатным соусом.
- Продукты
- спагетти — 85 г; спелые свежие помидоры — 280 г
- Действие
- перемешать
- Время
- 2 мин
- Температура
- без нагрева
- 09
Посыпьте пасту пармезаном.
- Продукты
- мелко натёртый пармезан — 15 г
- Действие
- посыпать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
Рецепты-источники
Прямые ссылки на найденные страницы рецептов. Название блюда совпадает с названием указанного источника.
Pasta With Fresh Tomato Sauce↗