Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Запеканка из свежей рифлёной лазаньи с томатом, грибами и пармезаном
Свежую рифлёную лазанью выкладывают слоями с подрумяненными грибами, луком, чесноком, сливочно-томатным соусом и пармезаном, затем запекают под фольгой до мягкости и без фольги до лёгкого подрумянивания.
≈ 156 ккал/100 г · ≈ 841 ккал/порция
55 минЛегкоИтальянская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
свежая рифлёная лазанья из манной муки твёрдой пшеницы, без начинки90 г · Каждый лист: примерно 20 см в длину × 10 см в ширину × 1 мм толщиной
измельчённые помидоры180 г
мелко натёртый пармезан30 г
шампиньоны, тонко нарезанные100 г
жирные сливки80 мл
оливковое масло15 мл
лук, мелко нарезанный кубиками40 г
измельчённый чеснок3 г
соль3 г
Посуда и принадлежности
Небольшая кастрюля
Сковорода
Небольшая форма для запекания
Фольга
Термометр с мгновенным считыванием
Приготовление
01
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
Продукты
оливковое масло — 15 мл
Действие
Разогреть
Время
2 мин
Температура
Средний огонь
02
Готовьте лук, чеснок и грибы, пока грибы не отдадут влагу и не подрумянятся.
Выложите слоями свежую рифлёную лазанью, грибную смесь, соус и пармезан, завершив соусом и пармезаном.
Продукты
свежая рифлёная лазанья из манной муки твёрдой пшеницы, без начинки — 90 г · Каждый лист: примерно 20 см в длину × 10 см в ширину × 1 мм толщиной; шампиньоны, тонко нарезанные — 100 г; измельчённые помидоры — 180 г; жирные сливки — 80 мл; мелко натёртый пармезан — 30 г
Действие
Выложить слоями
Время
7 мин
Температура
Комнатная температура
06
Плотно накройте форму фольгой.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
Накрыть
Время
1 мин
Температура
Комнатная температура
07
Запекайте накрытую запеканку, пока свежая паста не станет мягкой.
Продукты
свежая рифлёная лазанья из манной муки твёрдой пшеницы, без начинки — 90 г · Каждый лист: примерно 20 см в длину × 10 см в ширину × 1 мм толщиной
Действие
Запекать
Время
20 мин
Температура
Духовка 190 °C
08
Снимите фольгу и запекайте, пока пармезан не закипит и слегка не подрумянится.
Продукты
мелко натёртый пармезан — 30 г
Действие
Подрумянить
Время
5 мин
Температура
Духовка 190 °C
09
Остудите запеканку в течение пяти минут перед подачей.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
Дать постоять
Время
5 мин
Температура
Температура подачи; в центре запеканки не менее 74 °C
