Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Стейк из говядины портерхаус на гриле с копчёной солью и тёплым салатом из помидоров и каперсов
Стейк из говядины портерхаус на кости, приготовленный на сильном жаре гриля и поданный с тёплым салатом из помидоров и каперсов как сытное основное блюдо.
≈ 158 ккал/100 г · ≈ 882 ккал/порция
35 минСреднеАмериканская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
стейк из говядины портерхаус350 г · 1 стейк на кости толщиной около 3 см
копчёная соль3 г
чёрный перец1 г
оливковое масло10 мл
помидоры черри180 г
каперсы15 г
лимонный сок15 мл
Посуда и принадлежности
Газовый или угольный гриль
Мгновенно считывающий термометр для мяса
Щипцы
Небольшая сковорода
Разделочная доска
Приготовление
01
Промокните стейк из говядины портерхаус бумажными полотенцами.
Продукты
стейк из говядины портерхаус — 350 г · 1 стейк на кости толщиной около 3 см
Действие
Промокнуть насухо
Время
2 мин
Температура
Комнатная температура
02
Натрите стейк оливковым маслом, копчёной солью и чёрным перцем.
Продукты
стейк из говядины портерхаус — 350 г · 1 стейк на кости толщиной около 3 см; оливковое масло — 10 мл; копчёная соль — 3 г; чёрный перец — 1 г
Действие
Приправить
Время
2 мин
Температура
Комнатная температура
03
Разогрейте гриль на сильном огне примерно до 230 °C.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
Разогреть
Время
8 мин
Температура
230 °C
04
Жарьте стейк на прямом огне 5 минут.
Продукты
стейк из говядины портерхаус — 350 г · 1 стейк на кости толщиной около 3 см
Действие
Жарить на гриле
Время
5 мин
Температура
Сильный жар, около 230 °C
05
Переверните стейк и жарьте его ещё 4–6 минут с другой стороны.
Продукты
стейк из говядины портерхаус — 350 г · 1 стейк на кости толщиной около 3 см
Действие
Перевернуть и жарить
Время
6 мин
Температура
Снять при 54 °C для средней прожарки с розовой серединой
06
Прогрейте помидоры черри и каперсы в сковороде на гриле 3 минуты.
Продукты
помидоры черри — 180 г; каперсы — 15 г
Действие
Прогреть
Время
3 мин
Температура
Средний огонь
07
Перемешайте тёплые помидоры и каперсы с лимонным соком.
