Описание рецепта
Феттучине со шпинатом
Феттучине со шпинатом, чесноком, луком, сливочным маслом, сливками и пармезаном.
≈ 303 ккал/100 г · ≈ 339 ккал/порция
20 минЛегкоИтальянская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- свежий шпинат23 г
- раздавленный зубчик чеснока1 шт.
- нарезанный лук10 г
- сливочное масло14 г
- макароны феттучине23 г
- жирные сливки30 мл
- тёртый сыр пармезан10 г
- соль1 г
- чёрный перец0,4 г
Посуда и принадлежности
- большая кастрюля
- дуршлаг
- большая сковорода с крышкой
- нож
Приготовление
- 01
Крупно нарежьте шпинат.
- Продукты
- свежий шпинат — 23 г
- Действие
- нарезать
- Время
- 2 мин
- Температура
- без нагрева
- 02
Готовьте чеснок и лук в половине масла до золотистого цвета.
- Продукты
- раздавленный зубчик чеснока — 1 шт.; нарезанный лук — 10 г; сливочное масло — 14 г
- Действие
- обжарить
- Время
- 4 мин
- Температура
- средний огонь, около 175 °C (350 °F)
- 03
Добавьте шпинат и накройте сковороду.
- Продукты
- свежий шпинат — 23 г
- Действие
- накрыть
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь, около 175 °C (350 °F)
- 04
Готовьте шпинат до увядания.
- Продукты
- свежий шпинат — 23 г
- Действие
- увялить
- Время
- 3 мин
- Температура
- средний огонь, около 175 °C (350 °F)
- 05
Отварите феттучине в подсоленной воде до мягкости.
- Продукты
- макароны феттучине — 23 г; соль — 1 г
- Действие
- отварить
- Время
- 9 мин
- Температура
- кипящая вода, около 100 °C (212 °F)
- 06
Слейте воду с феттучине и перемешайте с оставшимся маслом.
- Продукты
- макароны феттучине — 23 г; сливочное масло — 14 г
- Действие
- перемешать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 07
Перемешайте макароны со сливками, пармезаном и шпинатной смесью.
- Продукты
- жирные сливки — 30 мл; тёртый сыр пармезан — 10 г; свежий шпинат — 23 г
- Действие
- перемешать
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
- 08
Приправьте феттучине перцем и солью.
- Продукты
- чёрный перец — 0,4 г; соль — 1 г
- Действие
- приправить
- Время
- 1 мин
- Температура
- без нагрева
Рецепты-источники
Прямые ссылки на найденные страницы рецептов. Название блюда совпадает с названием указанного источника.
Spinach Fettuccine↗