Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Яичная запеканка на сковороде с римскими ньокками из манной крупы, молодым камамбером и шпинатом
Плотная нарезаемая яичная запеканка, приготовленная на сковороде, с прогретыми римскими ньокками из манной крупы, припущенным шпинатом и молодым камамбером.
≈ 87 ккал/100 г · ≈ 127 ккал/порция
30 минСреднеДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
Римские манные ньокки100 г
Молодой камамбер, целое колесо40 г
Крупное яйцо1 шт.
Молодой шпинат60 г
Вода30 мл
Растительное масло5 мл
Мелкая соль0,5 г
Чёрный перец0,2 г
Посуда и принадлежности
Сковорода диаметром 25 см с крышкой
Небольшая кастрюля
Небольшая миска
Венчик
Лопатка
Нож
Разделочная доска
Приготовление
01
Нарежьте шпинат и камамбер на разделочной доске.
Продукты
Молодой шпинат — 60 г; Молодой камамбер, целое колесо — 40 г
Действие
Нарезать
Время
3 мин
Температура
Комнатная температура
02
Взбейте яйцо, воду, соль и перец в небольшой миске.
Продукты
Крупное яйцо — 1 шт.; Вода — 30 мл; Мелкая соль — 0,5 г; Чёрный перец — 0,2 г
Действие
Взбить
Время
2 мин
Температура
Комнатная температура
03
Разогрейте масло в сковороде с крышкой на среднем огне.
Продукты
Растительное масло — 5 мл
Действие
Разогреть
Время
2 мин
Температура
Средний нагрев, около 175 °C
04
Припустите шпинат в сковороде.
Продукты
Молодой шпинат — 60 г
Действие
Припустить
Время
2 мин
Температура
Средний нагрев, около 175 °C
05
Доведите воду до кипения в кастрюле.
Продукты
Вода — 30 мл
Действие
Вскипятить
Время
3 мин
Температура
Кипение, 100 °C
06
Прогрейте римские манные ньокки в кипящей воде до мягкости.
Продукты
Римские манные ньокки — 100 г; Вода — 30 мл
Действие
Прогреть
Время
4 мин
Температура
Кипение, 100 °C
07
Слейте воду с ньокков.
Продукты
Римские манные ньокки — 100 г; Вода — 30 мл
Действие
Слить
Время
1 мин
Температура
Горячие
08
Разложите ньокки поверх шпината в сковороде.
Продукты
Римские манные ньокки — 100 г; Молодой шпинат — 60 г
Действие
Разложить
Время
1 мин
Температура
Горячие
09
Распределите кубики камамбера поверх ньокков.
Продукты
Молодой камамбер, целое колесо — 40 г; Римские манные ньокки — 100 г
Действие
Распределить
Время
1 мин
Температура
Горячие
10
Вылейте яичную смесь на содержимое сковороды.
Продукты
Крупное яйцо — 1 шт.; Вода — 30 мл; Мелкая соль — 0,5 г; Чёрный перец — 0,2 г
Действие
Вылить
Время
1 мин
Температура
Горячие
11
Накройте сковороду крышкой.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
Накрыть
Время
1 мин
Температура
Средне-слабый нагрев, около 165 °C
12
Готовьте запеканку, пока центр не схватится, а яйцо не достигнет 71 °C.
Продукты
Крупное яйцо — 1 шт.; Римские манные ньокки — 100 г; Молодой камамбер, целое колесо — 40 г; Молодой шпинат — 60 г
Действие
Готовить
Время
8 мин
Температура
Средне-слабый нагрев, около 165 °C; яйцо должно достичь 71 °C
13
Дайте накрытой запеканке постоять перед подачей.
Продукты
Крупное яйцо — 1 шт.; Римские манные ньокки — 100 г; Молодой камамбер, целое колесо — 40 г; Молодой шпинат — 60 г
