Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Запечённая гусиная грудка с бруснично-апельсиновым соусом и пюре из цветной капусты
Обжаренная, а затем запечённая гусиная грудка нарезается и подаётся на шелковистом пюре из цветной капусты с густым соусом из брусники, апельсина и красного вина. Выразительный и уютный вариант ужина.
≈ 95 ккал/100 г · ≈ 535 ккал/порция
50 минСреднеФьюжн
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
Замороженная гусиная грудка, размороженная и обсушенная180 г
Оливковое масло15 мл
Кошерная соль1,5 г
Молотый чёрный перец0,3 г
Сухое красное вино120 мл
Спелая брусника50 г
Свежий апельсиновый сок30 мл
Мелко натёртая апельсиновая цедра2 г
Соцветия цветной капусты300 г
Несолёное сливочное масло14 г
Жирные сливки30 мл
Листья свежего тимьяна1 г
Посуда и принадлежности
Сковорода, пригодная для духовки
Небольшой сотейник
Средняя кастрюля
Блендер или погружной блендер
Противень
Поварской нож
Приготовление
01
Разогрейте духовку и застелите противень.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
Разогреть
Время
5 мин
Температура
400°F/200°C
02
Приправьте гусиную грудку солью, перцем и тимьяном.
Продукты
Замороженная гусиная грудка, размороженная и обсушенная — 180 г; Кошерная соль — 1,5 г; Молотый чёрный перец — 0,3 г; Листья свежего тимьяна — 1 г
Действие
Приправить
Время
2 мин
Температура
Комнатная температура
03
Обжарьте гусиную грудку на оливковом масле кожей вниз до румяной корочки.
