Описание рецепта
Ротини с андуем, сыром, помидорами и сладким перцем, запечённые на противне
Ротини смешивают с помидорами, сладким перцем, томатной пастой, орегано, ломтиками андуя и тёртыми сырами, затем запекают на противне.
≈ 90 ккал/100 г · ≈ 280 ккал/порция
45 минЛегкоФьюжн
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- Охлаждённая готовая копчёная колбаска андуй, натуральная оболочка85 г
- Сухие ротини из яичного твёрдого теста, гладкие, без начинки70 г
- Тёртый выдержанный сыр Grana Padano25 г
- Тёртый пармезан25 г
- Помидоры черри, разрезанные пополам150 г
- Красный сладкий перец, нарезанный полосками120 г
- Оливковое масло15 мл
- Томатная паста30 г
- Сушёный орегано1 г
- Соль0,75 г
Посуда и принадлежности
- Противень с бортиками
- Большая кастрюля
- Дуршлаг
- Миска для смешивания
- Поварской нож
- Разделочная доска
Приготовление
- 01
Разогрейте духовку до 220 °C.
- Продукты
- На этом шаге продукты не добавляются
- Действие
- Разогреть
- Время
- 10 мин
- Температура
- 220 °C
- 02
Отварите ротини в подсоленной воде на 2 минуты меньше полной готовности.
- Продукты
- Сухие ротини из яичного твёрдого теста, гладкие, без начинки — 70 г; Соль — 0,75 г
- Действие
- Отварить
- Время
- 9 мин
- Температура
- Кипящая вода
- 03
Слейте воду с ротини через дуршлаг.
- Продукты
- Сухие ротини из яичного твёрдого теста, гладкие, без начинки — 70 г
- Действие
- Слить воду
- Время
- 1 мин
- Температура
- —
- 04
Взбейте томатную пасту, оливковое масло, орегано и соль в миске.
- Продукты
- Томатная паста — 30 г; Оливковое масло — 15 мл; Сушёный орегано — 1 г; Соль — 0,75 г
- Действие
- Взбить
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 05
Перемешайте в миске ротини, помидоры, сладкий перец и соус.
- Продукты
- Сухие ротини из яичного твёрдого теста, гладкие, без начинки — 70 г; Помидоры черри, разрезанные пополам — 150 г; Красный сладкий перец, нарезанный полосками — 120 г; Томатная паста — 30 г
- Действие
- Перемешать
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 06
Распределите смесь по противню.
- Продукты
- Сухие ротини из яичного твёрдого теста, гладкие, без начинки — 70 г; Помидоры черри, разрезанные пополам — 150 г; Красный сладкий перец, нарезанный полосками — 120 г
- Действие
- Распределить
- Время
- 1 мин
- Температура
- —
- 07
Разложите нарезанную андуй поверх смеси из пасты.
- Продукты
- Охлаждённая готовая копчёная колбаска андуй, натуральная оболочка — 85 г
- Действие
- Разложить
- Время
- 1 мин
- Температура
- —
- 08
Запекайте блюдо до мягкости овощей
- Продукты
- Охлаждённая готовая копчёная колбаска андуй, натуральная оболочка — 85 г; Помидоры черри, разрезанные пополам — 150 г; Красный сладкий перец, нарезанный полосками — 120 г
- Действие
- Запечь
- Время
- 8 мин
- Температура
- 220 °C; андуй 74 °C
- 09
внутренняя температура андуй должна достичь 74 °C
- Продукты
- Охлаждённая готовая копчёная колбаска андуй, натуральная оболочка — 85 г; Помидоры черри, разрезанные пополам — 150 г; Красный сладкий перец, нарезанный полосками — 120 г
- Действие
- Запечь
- Время
- 8 мин
- Температура
- 220 °C; андуй 74 °C
- 10
Посыпьте горячее блюдо на противне сыром Grana Padano и пармезаном.
- Продукты
- Тёртый выдержанный сыр Grana Padano — 25 г; Тёртый пармезан — 25 г
- Действие
- Посыпать
- Время
- 1 мин
- Температура
- Сразу после духовки
- 11
Верните противень в духовку, пока сыры не расплавятся.
- Продукты
- Тёртый выдержанный сыр Grana Padano — 25 г; Тёртый пармезан — 25 г
- Действие
- Расплавить
- Время
- 3 мин
- Температура
- 220 °C
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
Сохранённое изображение, если оно доступно