Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Хрустящие конвертики из теста фило с черникой, жёлтой дыней и маскарпоне
Два хрустящих конвертика из теста фило с маскарпоне и фруктовой начинкой из размягчённых дыни и черники, запечённые до золотистого цвета и поданные тёплыми.
≈ 172 ккал/100 г · ≈ 528 ккал/порция
40 минЛегкоФьюжн
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
жёлтая дыня, очищенная от кожуры и семян, мелко нарезанная кубиками120 г
свежая черника70 г
маскарпоне60 г
тесто фило, размороженное, два листа по 15 г30 г · два листа, каждый длиной 30 см × шириной 20 см × толщиной 0,5 мм
несолёное сливочное масло, растопленное10 г
сахар-песок10 г
молотая корица1 г
лимонный сок5 мл
Посуда и принадлежности
противень
пергаментная бумага
небольшая кастрюля
миска для смешивания
Приготовление
01
Разогрейте духовку до 400°F (205°C) и застелите противень пергаментом.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
разогреть
Время
5 мин
Температура
духовка 400°F (205°C)
02
Варите кубики дыни, чернику, лимонный сок, сахар и корицу 6 минут, пока фрукты не размягчатся, а сок не загустеет.
Положите один лист теста фило на рабочую поверхность и смажьте половиной растопленного масла.
Продукты
тесто фило, размороженное, два листа по 15 г — 30 г · два листа, каждый длиной 30 см × шириной 20 см × толщиной 0,5 мм; несолёное сливочное масло, растопленное — 10 г
Действие
смазать
Время
2 мин
Температура
комнатная температура
06
Положите половину начинки в центр, сложите тесто в закрытый конвертик и выложите его швом вниз на противень.
Продукты
тесто фило, размороженное, два листа по 15 г — 30 г · два листа, каждый длиной 30 см × шириной 20 см × толщиной 0,5 мм; melon — 120 г; свежая черника — 70 г; маскарпоне — 60 г; лимонный сок — 5 мл; сахар-песок — 10 г; молотая корица — 1 г
Действие
сложить
Время
3 мин
Температура
комнатная температура
07
Повторите смазывание и складывание со вторым листом фило и оставшейся начинкой.
Продукты
тесто фило, размороженное, два листа по 15 г — 30 г · два листа, каждый длиной 30 см × шириной 20 см × толщиной 0,5 мм; несолёное сливочное масло, растопленное — 10 г; melon — 120 г; свежая черника — 70 г; маскарпоне — 60 г; лимонный сок — 5 мл; сахар-песок — 10 г; молотая корица — 1 г
Действие
сложить
Время
3 мин
Температура
комнатная температура
08
Выпекайте два конвертика 16 минут до насыщенного золотистого цвета и хрустящей корочки.
Продукты
тесто фило, размороженное, два листа по 15 г — 30 г · два листа, каждый длиной 30 см × шириной 20 см × толщиной 0,5 мм; несолёное сливочное масло, растопленное — 10 г; melon — 120 г; свежая черника — 70 г; маскарпоне — 60 г; лимонный сок — 5 мл; сахар-песок — 10 г; молотая корица — 1 г
