Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Создаём изображение именно для этого рецепта…Сохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Говяжий тартар с огуречно-травяным релишем и картофельным рёсти
Холодный тартар из вручную нарезанной сырой говядины с релишем из огурца, красного лука, петрушки и лимонного сока, пастеризованным сырым желтком и хрустящим горячим картофельным рёсти.
≈ 179 ккал/100 г · ≈ 565 ккал/порция
35 минСреднеФранцузская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
сырая очищенная говяжья вырезка140 г
небольшой огурец, мелко нарезанный20 г
мелко нарезанный красный лук10 г
нарезанная петрушка10 г
лимонный сок10 мл
оливковое масло первого отжима5 мл
мелкая соль1,2 г
пастеризованный сырой яичный желток1 шт.
очищенный сырой натёртый картофель110 г
нейтральное масло для картофельного рёсти10 мл
Посуда и принадлежности
Поварской нож
Разделочная доска
Миска для смешивания
Антипригарная сковорода
Мелкая тёрка
Приготовление
01
Отожмите руками лишнюю влагу из натёртого картофеля.
Продукты
очищенный сырой натёртый картофель — 110 г
Действие
Отжать
Время
3 мин
Температура
Комнатная температура.
02
Сформируйте из картофеля тонкую лепёшку диаметром 12 см в сковороде с маслом.
Сохранённое изображение, если оно доступно