Описание рецепта
Яичный рулет с сыром
Тонкий яичный пласт с мягким белым сыром, свернутый в рулет и подрумяненный до хрустящих краёв.
≈ 207 ккал/100 г · ≈ 116 ккал/порция
20 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- крупное яйцо50 г
- мягкий белый сыр, раскрошенный35 г
- соль1 г
- чёрный перец0,2 г
- растительное масло5 г
Посуда и принадлежности
- антипригарная сковорода
- миска для смешивания
- венчик
- лопатка
Приготовление
- 01
Взбейте яйцо с солью и перцем.
- Продукты
- крупное яйцо — 50 г; соль — 1 г; чёрный перец — 0,2 г
- Действие
- Взбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 02
Разогрейте масло в антипригарной сковороде на среднем огне.
- Продукты
- растительное масло — 5 г
- Действие
- Разогреть
- Время
- 2 мин
- Температура
- средний огонь, около 175 °C
- 03
Влейте яйцо и наклоняйте сковороду, чтобы получился тонкий круглый пласт.
- Продукты
- крупное яйцо — 50 г
- Действие
- Влить
- Время
- 2 мин
- Температура
- средний огонь
- 04
Распределите сыр по яичному пласту.
- Продукты
- мягкий белый сыр, раскрошенный — 35 г
- Действие
- Распределить
- Время
- 1 мин
- Температура
- средний огонь
- 05
Плотно сверните пласт лопаткой.
- Продукты
- крупное яйцо — 50 г; мягкий белый сыр, раскрошенный — 35 г
- Действие
- Свернуть
- Время
- 2 мин
- Температура
- средний огонь
- 06
Подрумяньте рулет со всех сторон, пока температура яйца не достигнет 74 °C.
- Продукты
- крупное яйцо — 50 г; мягкий белый сыр, раскрошенный — 35 г
- Действие
- Подрумянить
- Время
- 4 мин
- Температура
- средний огонь; внутренняя температура 74 °C
- 07
Нарежьте рулет и подавайте горячим.
- Продукты
- крупное яйцо — 50 г; мягкий белый сыр, раскрошенный — 35 г
- Действие
- Нарезать
- Время
- 1 мин
- Температура
- горячее блюдо
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
Сохранённое изображение, если оно доступно