Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Создаём изображение именно для этого рецепта…Сохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Пенне, тушённые в помидорах, с яйцом и моцареллой
Густое блюдо в одной сковороде: гладкие пенне тушатся прямо в измельчённых помидорах с водой, затем сверху готовится яйцо до полного схватывания, а блюдо завершается свежей расплавляющейся моцареллой. Приготовление на плите занимает 35 минут.
≈ 165 ккал/100 г · ≈ 809 ккал/порция
35 минЛегкоФьюжн
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
Сухие гладкие пенне из твёрдой пшеницы, без начинки, с гладкой поверхностью70 г
Свежая невыдержанная моцарелла из блока, нарезанная кубиками85 г
Крупное куриное яйцо1 шт.
Измельчённые помидоры200 г
Вода для пасты в одной сковороде180 мл
Растительное масло для жарки5 г
Соль2 г
Чёрный перец0,5 г
Посуда и принадлежности
Глубокая сковорода диаметром 25 см с крышкой
Лопатка
Приготовление
01
Разогрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне.
Продукты
Растительное масло для жарки — 5 г
Действие
Разогреть
Время
2 мин
Температура
Средний огонь, около 175 °C
02
Добавьте измельчённые помидоры, воду, соль и чёрный перец и доведите соус до слабого кипения.
Продукты
Измельчённые помидоры — 200 г; Вода для пасты в одной сковороде — 180 мл; Соль — 2 г; Чёрный перец — 0,5 г
Действие
Тушить
Время
5 мин
Температура
Слабое кипение, около 95 °C
03
Вмешайте сухие гладкие пенне в кипящую томатную смесь.
Продукты
Сухие гладкие пенне из твёрдой пшеницы, без начинки, с гладкой поверхностью — 70 г
Действие
Соединить
Время
2 мин
Температура
Слабое кипение
04
Накройте и готовьте пасту, перемешивая каждые несколько минут, пока она не станет мягкой, а жидкость почти не впитается.
Продукты
Сухие гладкие пенне из твёрдой пшеницы, без начинки, с гладкой поверхностью — 70 г; Измельчённые помидоры — 200 г; Вода для пасты в одной сковороде — 180 мл
Действие
Готовить
Время
15 мин
Температура
Слабое кипение
05
Разбейте яйцо в центр сковороды.
Продукты
Крупное куриное яйцо — 1 шт.
Действие
Добавить
Время
1 мин
Температура
Слабый огонь
06
Накройте и готовьте, пока белок не схватится, а температура в центре яйца не достигнет 71 °C.
Продукты
Крупное куриное яйцо — 1 шт.
Действие
Довести до готовности
Время
5 мин
Температура
Слабый огонь; температура яйца в центре не ниже 71 °C
07
Вмешайте нарезанную кубиками моцареллу в горячие пасту и яйцо.
Продукты
Свежая невыдержанная моцарелла из блока, нарезанная кубиками — 85 г
Действие
Вмешать
Время
3 мин
Температура
Остаточное тепло; температура яйца в центре сохраняется не ниже 71 °C
Сохранённое изображение, если оно доступно