Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Крупные пельмени с бараниной и капустой со сливочным маслом и сметаной
Крупные пельмени диаметром 6 см начиняют фаршем из баранины, размягчённой капустой, луком и водой, затем варят до безопасной температуры внутри начинки. Подают со сливочным маслом и сметаной.
≈ 286 ккал/100 г · ≈ 817 ккал/порция
55 минСреднеВосточноевропейская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
пшеничная мука120 г
тёплая вода для теста75 мл
взбитое яйцо для теста15 г
фарш из баранины75 г
мелко нарезанная белокочанная капуста25 г
мелко нарезанный репчатый лук15 г
холодная вода для начинки5 мл
соль для начинки3 г
вода для варки1 000 мл
соль для воды10 г
сливочное масло для подачи8 г
сметана для подачи40 г
Посуда и принадлежности
миска для смешивания
скалка
круглая выемка диаметром 6 см
большая кастрюля
шумовка
сковорода
Приготовление
01
Смешайте муку, тёплую воду для теста и взбитое яйцо в миске
Продукты
пшеничная мука — 120 г; тёплая вода для теста — 75 мл; взбитое яйцо для теста — 15 г
Действие
замесить
Время
3 мин
Температура
тёплая вода
02
замесите до гладкого теста
Продукты
пшеничная мука — 120 г; тёплая вода для теста — 75 мл; взбитое яйцо для теста — 15 г
Действие
замесить
Время
3 мин
Температура
тёплая вода
03
Накройте тесто и дайте ему отдохнуть.
Продукты
пшеничная мука — 120 г; тёплая вода для теста — 75 мл; взбитое яйцо для теста — 15 г
Действие
отдохнуть
Время
15 мин
Температура
комнатная температура
04
Обжарьте капусту и лук на сухой сковороде до мягкости капусты
