Описание рецепта
Израильский омлет-рулет с помидором
Нежный омлет-рулет с тёплым рубленым помидором для быстрого завтрака на одну порцию.
≈ 84 ккал/100 г · ≈ 130 ккал/порция
15 минЛегкоИзраильская
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- крупное яйцо50 г
- спелый помидор100 г
- оливковое масло5 мл
- соль1 г
- чёрный перец0,2 г
Посуда и принадлежности
- Антипригарная сковорода диаметром 20 см
- Миска для смешивания
- Вилка
- Гибкая лопатка
- Нож и разделочная доска
Приготовление
- 01
Нарежьте помидор кубиками.
- Продукты
- спелый помидор — 100 г
- Действие
- Нарезать
- Время
- 2 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 02
Взбейте яйцо с солью и перцем.
- Продукты
- крупное яйцо — 50 г; соль — 1 г; чёрный перец — 0,2 г
- Действие
- Взбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Комнатная температура
- 03
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
- Продукты
- оливковое масло — 5 мл
- Действие
- Разогреть
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средний огонь, примерно 175 °C
- 04
Готовьте помидор до мягкости.
- Продукты
- спелый помидор — 100 г
- Действие
- Готовить
- Время
- 3 мин
- Температура
- Средний огонь, примерно 175 °C
- 05
Влейте яйцо и наклоните сковороду, чтобы распределить его.
- Продукты
- крупное яйцо — 50 г
- Действие
- Влить
- Время
- 1 мин
- Температура
- Средне-слабый огонь, примерно 150 °C
- 06
Готовьте до схватывания яйца и температуры 71 °C внутри
- Продукты
- крупное яйцо — 50 г; спелый помидор — 100 г
- Действие
- Свернуть
- Время
- 3 мин
- Температура
- Средне-слабый огонь, примерно 150 °C
- 07
сверните омлет вокруг помидора
- Продукты
- крупное яйцо — 50 г; спелый помидор — 100 г
- Действие
- Свернуть
- Время
- 3 мин
- Температура
- Средне-слабый огонь, примерно 150 °C
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
