Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Стейк портерхаус из говядины на гриле с перечной корочкой и обжаренными помидорами с чесноком
Стейк портерхаус из говядины на кости с корочкой из дроблёного чёрного перца, приготовленный на прямом жаре и поданный с обжаренными помидорами с чесноком и дольками лимона.
≈ 176 ккал/100 г · ≈ 1 137 ккал/порция
35 минСреднеДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
стейк из говядины портерхаус450 г · толщиной около 4,5 см
целые чёрные горошины перца, крупно раздробленные5 г
кошерная соль3 г
оливковое масло15 мл
помидоры черри170 г
зубчик чеснока, измельчённый1 шт.
лимон, нарезанный дольками1 лимон
Посуда и принадлежности
Газовый или угольный гриль
Термометр с мгновенным считыванием
Небольшая миска
Щипцы
Разделочная доска
Поварской нож
Приготовление
01
Разогрейте гриль до сильного жара, примерно 230 °C.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
разогреть
Время
10 мин
Температура
230 °C
02
Промокните стейк бумажными полотенцами.
Продукты
стейк из говядины портерхаус — 450 г · толщиной около 4,5 см
Действие
обсушить
Время
2 мин
Температура
комнатная температура
03
Натрите стейк оливковым маслом, солью и дроблёным перцем.
Продукты
стейк из говядины портерхаус — 450 г · толщиной около 4,5 см; оливковое масло — 15 мл; кошерная соль — 3 г; целые чёрные горошины перца, крупно раздробленные — 5 г
Действие
приправить
Время
2 мин
Температура
комнатная температура
04
Жарьте стейк на прямом жаре 5 минут.
Продукты
стейк из говядины портерхаус — 450 г · толщиной около 4,5 см
Действие
жарить на гриле
Время
5 мин
Температура
230 °C
05
Переверните стейк и жарьте вторую сторону 4 минуты.
Продукты
стейк из говядины портерхаус — 450 г · толщиной около 4,5 см
Действие
перевернуть
Время
4 мин
Температура
230 °C
06
Жарьте помидоры и чеснок в жаропрочной форме на гриле 5 минут, перемешав один раз.
