Описание рецепта
Яйцо с творогом, помидором и макаронами, запечённое под грилем
Основа из макарон, помидора и творога покрывается яйцом и доводится под грилем до полной готовности и лёгкой румяной корочки.
≈ 128 ккал/100 г · ≈ 468 ккал/порция
32 минЛегкоДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- творог100 г
- яйцо1 шт.
- сухие макароны60 г
- помидор, нарезанный кубиками150 г
- растительное масло5 г
- соль1,5 г
- чёрный перец0,3 г
Посуда и принадлежности
- средняя кастрюля
- дуршлаг
- жаропрочная сковорода диаметром 25 см
- лопатка
- кухонные прихватки
Приготовление
- 01
Отварите макароны в подсоленной воде до лёгкой готовности, ориентируясь на время на упаковке.
- Продукты
- сухие макароны — 60 г; соль — 1,5 г
- Действие
- Отварить
- Время
- 9 мин
- Температура
- кипящая вода
- 02
Откиньте макароны на дуршлаг.
- Продукты
- сухие макароны — 60 г
- Действие
- Слить воду
- Время
- 1 мин
- Температура
- горячее
- 03
Разогрейте масло в жаропрочной сковороде на среднем огне.
- Продукты
- растительное масло — 5 г
- Действие
- Разогреть
- Время
- 2 мин
- Температура
- средний огонь, около 175 °C
- 04
Обжарьте помидор и перец до мягкости помидора.
- Продукты
- помидор, нарезанный кубиками — 150 г; чёрный перец — 0,3 г
- Действие
- Обжарить
- Время
- 4 мин
- Температура
- средний огонь
- 05
Перемешайте макароны и творог с помидором.
- Продукты
- сухие макароны — 60 г; творог — 100 г
- Действие
- Соединить
- Время
- 2 мин
- Температура
- средний огонь
- 06
Разровняйте смесь в сковороде.
- Продукты
- сухие макароны — 60 г; творог — 100 г; помидор, нарезанный кубиками — 150 г
- Действие
- Разровнять
- Время
- 1 мин
- Температура
- тёплое
- 07
Разбейте яйцо в центр смеси.
- Продукты
- яйцо — 1 шт.
- Действие
- Разбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- тёплая сковорода
- 08
Готовьте сковороду под грилем, пока яйцо полностью не схватится, слегка не подрумянится и не достигнет 71 °C в центре.
- Продукты
- яйцо — 1 шт.
- Действие
- Запечь под грилем
- Время
- 12 мин
- Температура
- гриль духовки, около 230 °C; 71 °C в центре яйца
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
Сохранённое изображение, если оно доступно