Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Стейк портерхаус из говядины с копчёной паприкой, жареным персиком и релишем из шалота
Стейк портерхаус из говядины на кости, приправленный копчёной паприкой, обжаренный на углях и доведённый до готовности на непрямом жаре, с жареным персиком и релишем из шалота.
≈ 220 ккал/100 г · ≈ 1 059 ккал/порция
45 минСреднеДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
стейк портерхаус из говядины400 г · 1 стейк толщиной около 4 см
спелый персик, разрезанный пополам и очищенный от косточки150 г
тонко нарезанный шалот40 г
кленовый сироп15 мл
копчёная паприка2 г
кошерная соль5 г
нейтральное растительное масло15 мл
Посуда и принадлежности
Угольный гриль с крышкой
Термометр с мгновенным считыванием
Небольшая миска
Щипцы
Разделочная доска
Приготовление
01
Разожгите уголь и распределите его для горячего двухзонного жара, оставив одну более прохладную сторону.
Продукты
На этом шаге продукты не добавляются
Действие
подготовить
Время
15 мин
Температура
Высокий жар, около 230 °C
02
Смешайте паприку, половину соли, кленовый сироп и 1 чайную ложку масла в небольшой миске.
