Рулет из спагетти с маскарпоне, помидорами, шпинатом и пармезаном

Приготовление

1. 01

   Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

   Продукты

   На этом шаге продукты не добавляются

   Действие

   разогреть

   Время

   8 мин

   Температура

   400°F (200°C)

2. 02

   Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте, примерно на 2 минуты меньше времени, указанного на упаковке.

   Продукты

   спагетти — 100 г; соль — 0,75 г

   Действие

   отварить

   Время

   8 мин

   Температура

   кипящая вода

3. 03

   Откиньте спагетти на дуршлаг.

   Продукты

   спагетти — 100 г

   Действие

   откинуть

   Время

   1 мин

   Температура

   нет

4. 04

   Потушите шпинат с оливковым маслом и чесноком в тёплой кастрюле.

   Продукты

   молодой шпинат — 45 г; оливковое масло — 5 мл; зубчик чеснока, измельчённый — 0,25 шт.

   Действие

   припустить

   Время

   2 мин

   Температура

   средний нагрев

5. 05

   Смешайте в миске маскарпоне, измельчённые помидоры, пармезан, припущенный шпинат, перец и половину соли.

   Продукты

   маскарпоне, свежий мягкий сыр — 60 г; измельчённые помидоры — 120 г; мелко натёртый пармезан — 20 г; молодой шпинат — 45 г; чёрный перец — 0,25 г; соль — 0,75 г

   Действие

   смешать

   Время

   3 мин

   Температура

   комнатная температура

6. 06

   Распределите начинку по спагетти на противне, застеленном пергаментом.

   Продукты

   спагетти — 100 г; маскарпоне, свежий мягкий сыр — 60 г; измельчённые помидоры — 120 г; мелко натёртый пармезан — 20 г; молодой шпинат — 45 г

   Действие

   распределить

   Время

   4 мин

   Температура

   комнатная температура

7. 07

   Плотно сверните спагетти по длинной стороне и положите рулет швом вниз.

   Продукты

   спагетти — 100 г

   Действие

   свернуть

   Время

   3 мин

   Температура

   комнатная температура

8. 08

   Запекайте рулет до лёгкой золотистой корочки по краям и полного прогрева центра.

   Продукты

   спагетти — 100 г; маскарпоне, свежий мягкий сыр — 60 г; измельчённые помидоры — 120 г; мелко натёртый пармезан — 20 г; молодой шпинат — 45 г

   Действие

   запечь

   Время

   15 мин

   Температура

   400°F (200°C); подавайте при температуре около 165°F (74°C) в центре

9. 09

   Оставьте рулет на 6 минут

   Продукты

   спагетти — 100 г

   Действие

   дать постоять

   Время

   3 мин

   Температура

   тёплое состояние

10. 10

    нарежьте его

    Продукты

    спагетти — 100 г

    Действие

    дать постоять

    Время

    3 мин

    Температура

    тёплое состояние