Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Создаём изображение именно для этого рецепта…Сохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Гладкие пенне с расплавленной моцареллой и обжаренным яйцом
Быстрое блюдо из сухих гладких пенне на одну порцию: пасту смешивают с расплавленной свежей моцареллой и дополняют отдельно обжаренным яйцом, приготовленным до безопасной температуры, с хрустящими краями и кремовым желтком.
≈ 308 ккал/100 г · ≈ 632 ккал/порция
25 минЛегкоФьюжн
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
сухие гладкие пенне из твёрдой пшеницы, без начинки75 г
свежая выдержанная без созревания блочная моцарелла, натёртая70 г
крупное сырое яйцо50 г
нейтральное растительное масло8 г
вода для варки пасты700 мл
соль1 г
молотый чёрный перец1 г
Посуда и принадлежности
Большая кастрюля
Антипригарная сковорода
Дуршлаг
Кухонные щипцы
Приготовление
01
Доведите воду с солью до кипения в большой кастрюле.
Продукты
вода для варки пасты — 700 мл; соль — 1 г
Действие
кипятить
Время
6 мин
Температура
кипение
02
Добавьте сухие гладкие пенне и варите по времени, указанному на упаковке, до мягкости с лёгкой упругостью.
Продукты
сухие гладкие пенне из твёрдой пшеницы, без начинки — 75 г
Действие
варить
Время
10 мин
Температура
кипящая вода
03
Слейте пенне через дуршлаг.
Продукты
сухие гладкие пенне из твёрдой пшеницы, без начинки — 75 г
Действие
сливать
Время
1 мин
Температура
горячее
04
Разогрейте половину масла в сковороде на среднем огне.
Продукты
нейтральное растительное масло — 8 г
Действие
разогревать
Время
2 мин
Температура
средний огонь
05
Разбейте яйцо в сковороду и готовьте, пока белок и желток не достигнут 71 °C.
Продукты
крупное сырое яйцо — 50 г
Действие
обжаривать
Время
5 мин
Температура
центр яйца 71 °C
06
Добавьте оставшееся масло в сковороду и переложите туда слитые пенне.
Продукты
нейтральное растительное масло — 8 г; сухие гладкие пенне из твёрдой пшеницы, без начинки — 75 г
Действие
соединять
Время
1 мин
Температура
средне-слабый огонь
07
Посыпьте пенне моцареллой и перемешивайте, пока сыр не расплавится и не покроет пасту.
Продукты
свежая выдержанная без созревания блочная моцарелла, натёртая — 70 г
Действие
расплавлять
Время
2 мин
Температура
средне-слабый огонь
08
Приправьте пасту чёрным перцем и выложите сверху обжаренное яйцо.
Сохранённое изображение, если оно доступно