Покажите продукты, задайте ограничения и получите рецепты, ранжированные по наличию ингредиентов.
01Подтвердите продукты02Примените строгие фильтры03Готовьте по шагам
01
Ваша кухня
Добавьте продукты по фотографии или вручную.
Фото используется однократно для распознавания и не сохраняется в Kitchen Fridge.
02
Фильтры приготовления
Аллергии применяются как жёсткое исключение.
03
Лучшие варианты
0 подходящих рецепта
Сначала проверяется база; недостающие уникальные рецепты затем формируются по ещё не использованным сочетаниям продуктов.
Изображение рецепта временно недоступноСохранённое изображение, если оно доступно
Описание рецепта
Тушёная бескостная телячья грудинка с томатами, оливками, каперсами и паппарделле
Цельную бескостную телячью грудинку обжаривают и тушат с томатами, белым вином, оливками, каперсами, луком-шалотом и чесноком, затем нарезают и подают с яичными паппарделле и соусом от тушения.
≈ 220 ккал/100 г · ≈ 911 ккал/порция
57 минСреднеДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Единицы
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
Бескостная телячья грудинка225 г
Паппарделле70 г
Протёртые помидоры180 г
Оливки каламата без косточек35 г
Каперсы, слитые15 ст. л.
Лук-шалот, измельчённый40 г
Зубчик чеснока, измельчённый1 шт.
Оливковое масло15 мл
Сухое белое вино60 мл
Куриный бульон60 мл
Кошерная соль1,5 г
Чёрный перец0,3 г
Посуда и принадлежности
Тяжёлая сковорода с крышкой
Большая кастрюля
Дуршлаг
Кухонные щипцы
Термометр с мгновенным считыванием
Приготовление
01
Промокните бескостную телячью грудинку насухо и приправьте солью и чёрным перцем.
