Описание рецепта
Яичный рулет с творогом, пастой и луком
Несладкий яичный рулет с тёплой начинкой из творога, пасты и лука.
≈ 116 ккал/100 г · ≈ 239 ккал/порция
35 минСреднеДругая
Для мяса, рыбы и блюд из яиц проверяйте указанную внутреннюю температуру пищевым термометром. Официальная таблица температур↗
Ингредиенты
Базовое количество указано на одного человека и пересчитывается автоматически.
- творог100 г
- яйцо1 крупное
- лук, мелко нарезанный50 г
- короткая сухая паста35 г
- растительное масло5 г
- соль1 г
- черный перец0,2 г
Посуда и принадлежности
- небольшая кастрюля
- антипригарная сковорода диаметром 25 см
- миска для смешивания
- дуршлаг
- лопатка
Приготовление
- 01
Отварите пасту в подсоленной воде до мягкости
- Продукты
- короткая сухая паста — 35 г; соль — 1 г
- Действие
- отварить и слить
- Время
- 5 мин
- Температура
- кипящая вода
- 02
слейте воду
- Продукты
- короткая сухая паста — 35 г; соль — 1 г
- Действие
- отварить и слить
- Время
- 5 мин
- Температура
- кипящая вода
- 03
Разогрейте половину масла в сковороде и размягчите нарезанный лук.
- Продукты
- лук, мелко нарезанный — 50 г; растительное масло — 5 г
- Действие
- размягчить
- Время
- 5 мин
- Температура
- средний огонь
- 04
Соедините в миске творог, готовую пасту, размягченный лук и черный перец.
- Продукты
- творог — 100 г; короткая сухая паста — 35 г; лук, мелко нарезанный — 50 г; черный перец — 0,2 г
- Действие
- соединить
- Время
- 2 мин
- Температура
- комнатная температура
- 05
Взбейте яйцо со щепоткой соли в миске.
- Продукты
- яйцо — 1 крупное; соль — 1 г
- Действие
- взбить
- Время
- 1 мин
- Температура
- комнатная температура
- 06
Смажьте сковороду оставшимся маслом и приготовьте из яйца тонкий пласт.
- Продукты
- яйцо — 1 крупное; растительное масло — 5 г
- Действие
- приготовить
- Время
- 5 мин
- Температура
- средне-слабый огонь; температура в центре яйца не менее 74°C
- 07
Распределите творожную начинку по яичному пласту.
- Продукты
- творог — 100 г; короткая сухая паста — 35 г; лук, мелко нарезанный — 50 г
- Действие
- распределить
- Время
- 2 мин
- Температура
- теплое
- 08
Плотно сверните яичный пласт в рулет с помощью лопатки.
- Продукты
- яйцо — 1 крупное; творог — 100 г; короткая сухая паста — 35 г; лук, мелко нарезанный — 50 г
- Действие
- свернуть
- Время
- 3 мин
- Температура
- теплое
Рецепты-источники
Этот рецепт создан и сохранён в Kitchen Fridge.
